Alimentos, aguas y bebidas
Alimentos y bebidas
Durante las diferentes operaciones que constituyen la cadena productiva, los alimentos y bebidas pueden perder su inocuidad, nosotros te ayudamos para mantener su seguridad y garantizar el cumplimiento de la reglamentación para que ofrezcas productos de calidad. En nuestro laboratorio realizamos análisis de:
- Cultivos y productos agrícolas
- Alimentos crudos y procesados
- Bebidas
- Superficies y manipulares
- Ambientes
- Empaques
- Esterilidad comercial
- Determinación de vida útil
- Diseño de tablas nutricionales
Aguas
El agua es esencial para el sostenimiento y supervivencia de la vida. Por lo tanto, su calidad es importante para tu salud y la conservación de los ecosistemas.
Nosotros te ayudamos con los análisis de:
- Aguas crudas
- Aguas de riego
- Aguas de piscina
- Aguas envasadas
- Aguas potables
- Curvas demanda de cloro
- Detección de Pesticidas y Metales Pesados
- Identificación de Parásitos: Giardia y Cryptosporidium.
Bacterias y hongos
Según su origen la contaminación se asocia a agentes de carácter físico, químico o biológico, causando problemas legales y efectos negativos para la salud del consumidor. Nosotros te ayudamos identificando la presencia de:
- Bacterias patógenas y emergentes como: Listeria monocytogenes, Campylobacter sp, Salmonella sp, Vibrio cholerae, Escherichia coli O 157: H7, STEC, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium sulfito reductor.
- Análisis de Grupos Indicadores: Recuento de Aerobios Mesófilos, Coliformes Totales, Coliformes Termotolerantes, Mohos y levaduras, Enterococos, Enterobacterias.
- Análisis de Grupos Alteradores: Recuento de bacterias acido lácticas, psicrotróficas, proteolíticas
- Bacterias Probióticas
- Identificación de hongos filamentosos
- Determinación de Micotoxinas
Empresas en la región que hemos ayudado
Uno de nuestros principales objetivos es la consolidación del departamento de Boyacá como uno de los líderes en la producción de alimentos de alta calidad por eso estamos cerca de nuestros clientes, lo que nos permite conocer y compartir algunas cifras.
